健康讲堂

现在是一个看颜值的时代，不光光是人看颜值，连食物大家也是紧盯着盐值不放。此盐值非彼颜值。如今，大家的口味越来越重，火锅重麻重辣，烧烤多加辣椒，炒菜盐一勺不够，好像是什么菜肴味道不重，根本下不去口。

　　想要口味重，必须高盐值。虽然高盐饮食给大家带来片刻的欢愉，但是对于我们的身体会产生很多的危害。今天我们聊聊高盐饮食可能带来什么危害。

危害一：高血压

　　盐主要成分为氯化钠，而摄入过多的钠离子可提高血管壁细胞兴奋性，人体血管更易于收缩，导致血压升高。还有血液中钠含量增加，由于渗透压作用，其他组织的水分会比吸进血管导致血容量增加血压升高。

　　危害二：心脑血管疾病

　　高盐饮食可引起血管硬化，吃太多盐会使血浆胆固醇身高，促进动脉粥样硬化的发生。根据欧洲心脏病学会来自E12年起对比4000多人进行对比观察追踪研究，发现一个现象：高盐饮食使人患心衰风险翻番。

　　危害三：糖尿病

　　食盐（钠盐）摄入量与淀粉消化吸收速度和血糖反应相关，食盐可增加淀粉酶火星，家督小肠对于葡萄糖的吸收，而且高盐摄入与胰岛素抵抗有明显的相关性。

　　危害四：肥胖

　　这个估计大家可能有点迷惑，为什么高盐饮食会容易导致肥胖。根据澳大利亚迪肯大学的研究表明，高盐饮食会导致过度食用高脂肪食物，增减肥胖的风险。高脂肪和高盐的食物会让身体无法识别我们是否饱了，导致摄入更多的能量，从而提高肥胖风险。

　　危险五：骨质疏松

　　高盐饮食可加剧人体钙质的流失，导致骨质疏松的发生和加剧。

　　危险六：加重肾脏负担

　　高盐饮食容易导致摄入钠盐过量，多余的钠需要从肾脏排出，容易加重肾脏负担。长此以往，可导致肾脏疾病的发生。

危险七：认知功能受损

　　《Nature Neuroscience》杂志刊登了一项研究表明，在实验中小鼠食用过量食盐会抑制静息性脑血流和内皮功能，导致认知障碍。

　　高盐饮食容易对人体健康产生危害，建议适量摄入食盐，不要为了一时的口腹之欲，危害自身健康。